Sabato 19 ottobre, l’Accademia Valdarnese del Poggio di Montevarchi dedicherà una giornata al Trebbiano toscano, un vitigno che ha fatto la storia del Valdarno. Fin dal Quattrocento, infatti, la sua produzione è ricordata tra le eccellenze di questo territorio.
La viticoltura contemporanea ha trascurato a lungo questa tradizione, ritenuta non più adatta alle esigenze produttive e ai gusti del nostro tempo. Da qualche anno però gli esperimenti di vinificazione di Trebbiano si sono fatti numerosi in tutta la Toscana.
La giornata vuole raccogliere le esperienze in corso, confrontandole con una lettura storica ed enologica, per comprendere come il Trebbiano possa tornare ad incontrare la viticoltura toscana, e in particolare valdarnese, del nostro presente. A conclusione degli interventi, si terrà una degustazione presso il Chiostro di Cennano.
Programma della giornata
Dopo i saluti e la presentazione di Lorenzo Tanzini (Presidente dell’Accademia), interverranno in Sala Grande:
Ore 15:30 - Allen J. Grieco (Associato di Ricerca Emerito, Villa I Tatti - The Harvard University
Center for Italian Renaissance Studies, Firenze)
"Il Trebbiano: medioevo, rinascimento e oltre?"
Ore 16:15 - Paolo Storchi (CREA - Centro ricerca Viticoltura ed enologia, Arezzo)
"Caratterizzazione e diffusione del Trebbiano toscano"
Ore 17:00 - Fabio Burroni (Studio Associato Agronominvigna, Tavarnuzze)
"Il Trebbiano toscano fra produzioni di massa e qualità: focus sul vivaismo"
Dalle ore 17:30, nel Chiostro di Cennano, si terrà la degustazione dei Trebbiani del centro Italia.
Saranno presenti le seguenti Aziende:
Antonelli - Montefalco (PG)
Castello di Brolio - Gaiole in Chianti (SI)
Dievole - Castelnuovo Berardenga, Vagliagli (SI)
Fontodi - Greve in Chianti (FI)
Migliarina & Montozzi - Bucine (AR)
Monteraponi - Radda in Chianti (SI)
Petrolo - Mercatale Valdarno, Bucine (AR)
Tenuta di Capezzana - Carmignano (PO)
Tenuta San Jacopo in Castiglioni - Cavriglia (AR)
Tenuta Sette Ponti - Castiglion Fibocchi (AR)
La giornata è realizzata in collaborazione con Strada del Vino Terre di Arezzo.
Ingresso libero.
Accademia Valdarnese del Poggio aps
via Poggio Bracciolini 36/40 - 52025 Montevarchi (AR)
055-981227 | paleo@accademiadelpoggio.it
